其他家常菜奶香一发小餐包奶香一发小餐包的做法配料表
STEP1、除黄油外所有材料都放入厨师机中,先是液体-两边放入糖和盐—最上一层面粉—面粉中间戳一个小洞放入酵母。4档 STEP2、面团揉到扩展状态加入黄油,先4档中间把面团翻个个在继续看看面团是否揉出手膜,最后6档揉出手膜后取出面团 STEP3、面团用手整几下,分成16份(差不多45-46克一个)揉圆醒20分钟 STEP4、排气揉圆放入盘中放入发酵温度32,湿度75。差不多50分钟-1个小时,最好5-10分钟 STEP5、烤箱预热175度5-10分钟,面包涂蛋液或者蜂蜜水,175度20分钟。烤10分钟烤 STEP6、完成 |