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糖醋肋排

2022-03-19 10:41:07 肋排,糖醋,

糖醋肋排的做法配料表

肋排（400g）
白糖（20克）
酱油（3勺）
白醋（2勺）

糖醋肋排的做法配料表

肋排一定要先焯水喔本人不喜欢酒味所以多用姜祛腥

STEP1、将生姜切成姜丝和姜片备用

糖醋肋排

STEP2、将生肋排和姜片放入冷水中焯水（其目的是去除肋排的腥味儿）

糖醋肋排

STEP3、焯好水后将肋排捞出

糖醋肋排

STEP4、另起一锅放油放姜丝将肋排煎至两面金黄

糖醋肋排

STEP5、放生抽白醋糖水（沫过排骨）放中火慢慢顿可用筷子尝一下酱汁的味道缺啥补啥（喜欢吃辣的可以在这时放两颗干辣椒入锅一同闷煮）

糖醋肋排

STEP6、闷20分钟后可开大火收汁直至酱汁浓稠即可出锅

糖醋肋排

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