STEP1、虾仁不要剁太碎。这样吃起来有颗粒感更好吃。姜，葱，小芹菜切碎备用。

STEP2、所有材料混合。地瓜粉需要加水（1:1）调好以后加入馅料。

STEP3、调好的馅，稍微放一小会就可以开始包了。

STEP4、包好的馄饨用盘子装好先放冰箱速冻，有点硬的时候再用密封盒或者保鲜袋装起来。这样不至于到时候冻的一团一团的。

STEP5、一次性多做一点，速冻好，要的时候直接煮，很方便。