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塔塔酱

2022-03-19 10:41:07 塔塔酱,

塔塔酱的做法配料表

鸡蛋（两枚）
沙拉酱（150克）
脱水欧芹碎叶（3克）
泡菜碎末（10克）
蒜泥（少量）
帕玛森干酪碎屑（50克）
黑胡椒粉（少量）
盐（少量）

塔塔酱的做法配料表

1、泡菜的碎末建议选用萝卜缨的茎，尽可能切碎；2、干酪建议使用帕玛森干酪，如果没有，选择味道中等的干酪代替；3、不方便购买欧芹的，可以考虑一些替代品，例如：西芹、芫荽。先用烤箱或微波炉进行脱水处理再使用；4、建议使用细颗粒的海盐。

STEP1、鸡蛋煮熟待用

塔塔酱

STEP2、容器中加入：泡菜碎末、蒜泥、沙拉酱鸡蛋用切蛋器切碎后一并加入

塔塔酱

STEP3、加入欧芹和干酪碎屑并搅拌，搅拌过程中尽可能将鸡蛋压成泥状，并使鸡蛋和干酪在沙拉酱中均匀分散

塔塔酱

STEP4、加入适量的盐、胡椒粉，再次搅拌。

塔塔酱

STEP5、均匀搅拌后即可食用。

塔塔酱

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