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简单到爆的玛格丽特小饼干


2022-03-19 10:41:07 ,,


简单到爆的玛格丽特小饼干的做法配料表

  • 玉米淀粉 (100克)
  • 低筋面粉 (80克)
  • 黄油 (100克)
  • 糖粉 (45克)
  • 熟蛋黄 (3个)
  • 盐 (2克)
  • 全脂奶粉 (35克)

简单到爆的玛格丽特小饼干的做法配料表

黄油、面粉、玉米淀粉的比例一定要是1:1:1哦如果你觉得面团太软,可以送冰箱冷藏半小时再塑形,烘烤烤完密封保存

STEP1、原材料先称好。黄油室温软化至轻易拨动,煮熟的鸡蛋剥出蛋黄。

简单到爆的玛格丽特小饼干

STEP2、黄油加盐,加糖粉,打发至体积变大,颜色发白

简单到爆的玛格丽特小饼干

STEP3、蛋黄过筛,用刮刀banban均匀

简单到爆的玛格丽特小饼干

STEP4、剩下的粉粉全部过筛,翻拌均匀成团,分成5克一个,揉圆,按上大拇指印,它就会自然开裂。送进预热好的烤箱,165度烤15分钟,直到边缘焦黄出炉。

简单到爆的玛格丽特小饼干

STEP5、zoe没烤到焦黄,因为等不及吃了

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