STEP1、苹果削成小块，放入搅碎机成颗粒果泥装。（也可以用小勺碾，因为苹果较硬，打成果泥后口感更细腻）

STEP2、果泥放在盆里，均匀覆盖绵白糖。搅拌均匀。

STEP3、入锅。倒入适量柠檬汁，稍稍漫过果泥就好。

STEP4、大火冒泡后转小火。不停用勺子搅拌，以免烧糊。有些粘稠时再添加少许柠檬汁。柠檬汁的量依据个人喜好为主，如果喜欢颗粒块大一点就少熬一会，喜欢细腻一点就多添加几次柠檬汁，多熬一会）

STEP5、等到果酱慢慢变粘稠（用勺子搅拌时，不会有很多水跟着勺子晃动，而是缓慢粘稠流动的果酱状即可）

STEP6、关火。放凉。再装入器皿中，冰箱冷藏。