分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 其他家常菜

其他家常菜


随心所欲制作雪花酥


2022-03-19 10:41:07 ,,


随心所欲制作雪花酥的做法配料表

  • 黄油 (60克)
  • 盐 (1克)
  • 全脂奶粉 (50克)
  • 全脂奶粉 (30克(撒面用))
  • 蔓越莓 (50克)
  • 草莓干 (10克)
  • 花生 (60克)
  • 其它坚果(瓜子仁、开心果、腰果等) (100克)
  • 小饼干 (160克)
  • 棉花糖 (160克)

随心所欲制作雪花酥的做法配料表

(1)熬制棉花糖时,时间不宜过久,熬化了即可,时间长了做出来的雪花酥口感会觉的有些硬。(2)饼干和棉花糖是雪花酥最主要的材料,所以饼干和棉花糖选材很重要。(3)关于存放,常温下封上口,存放十天左右是没问题的,但不建议放入冰箱冷藏,会影响口感。

STEP1、将所有食材按所需用量准备好。

随心所欲制作雪花酥

STEP2、把所要用到的工具和模具也全部准备好。

随心所欲制作雪花酥

STEP3、将棉花糖每个都对半剪一刀,一分为二,如果棉花糖是小块的可省略此步骤。

随心所欲制作雪花酥

STEP4、将所有坚果、花生、蔓越莓、草莓干、小饼干混合一起,装入烤盘中。

随心所欲制作雪花酥

STEP5、烤箱温度调至70度,中层、上下火,预热20分钟。坚果、蔓越莓、草莓、预热,就可以做下面这些步骤了。

随心所欲制作雪花酥

STEP6、黄油放入不粘锅内加入盐,小火,熬至黄油完全融化。

随心所欲制作雪花酥

STEP7、加入棉花糖,不停翻拌,直至完全融化后关火。(融化了就好,不要加热太久,加热越久成品会越硬。)

随心所欲制作雪花酥

STEP8、倒入奶粉,翻拌均匀,奶粉完全溶入棉花糖中。

随心所欲制作雪花酥

STEP9、搅拌均匀后,尽量均匀铺满整个锅底。

随心所欲制作雪花酥

STEP10、将预热好的坚果、蔓越莓、草莓干、小饼干全部倒入锅中,并用铲子先搅拌一会(因为太烫,下不了手的)。

随心所欲制作雪花酥

STEP11、用铲子搅拌稍凉后,能下手了就戴上手套,用手把整个团一直对折,直至棉花糖和其它材料混合均匀为止。

随心所欲制作雪花酥

STEP12、趁热放入模具盘中,用配套的擀面杖压平。

随心所欲制作雪花酥

STEP13、趁还有些温度,筛上一层奶粉。

随心所欲制作雪花酥

STEP14、用擀面杖擀压,压实奶粉。

随心所欲制作雪花酥

STEP15、翻过来,同样撒上一层奶粉,用擀面杖擀实。

随心所欲制作雪花酥

STEP16、整形完成后就可以晾凉了。

随心所欲制作雪花酥

STEP17、晾凉后脱模,用专用刀按模具上的压痕线切开,切成一块块的小方块。

随心所欲制作雪花酥

STEP18、把每个小方块的切面也随意粘上些奶粉,更能体现雪花酥的含义了。

随心所欲制作雪花酥

STEP19、为了美观,也为了便于存放,可以用小包装袋装好封上口。

随心所欲制作雪花酥

STEP20雪花酥就做好了。

随心所欲制作雪花酥


温馨提示:


本文收集了随心所欲制作雪花酥的其他家常菜, ,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews