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其他家常菜藤田千秋的酒糟司康藤田千秋的酒糟司康的做法配料表
STEP1、☆准备将生姜汁与酒糟汁混合好烤箱预热至220℃黄油切成1厘米方块,放冰箱里冷藏将A类混合筛入容器中 STEP2、在盛有A的容器中加入黄油,用手指压扁,手掌对搓的方法使黄油变得细碎 STEP3、将酒糟米加入步骤2中,与黄油相同用手搓碎.倒入3/4的生姜汁与酒糟汁混合液,用刮刀以切入的方式搅拌.接着加入剩余的混合液,用相同方式搅拌. STEP4、待整体变得湿润后,从容器中取出,用手压成一块面团.用刮刀将生面团切成两半并叠加,此操作反复进行2~3次 STEP5、用刮刀将面团整修10份,分別用手揉成团.依次排放在铺好烘焙油纸的烤盘上. STEP6、烤箱温度重设为200℃烘烤15分钟 |
将猪手切成小块添加了微辣的酱料做成酱香味的红烧猪手，非常的入味，猪手有大量的胶原蛋白，整个或者切成两半卤出来，吃得时候需要用手拿着，会弄得两只手都粘粘的，没办法再拿筷子吃别的。切成小块后不但酱料能够完全浸入味道够香浓，而且吃的时候只需象吃别的菜那样用筷子夹就可以了，两只手干干净净的，不用在吃饭之间总去洗手了~~方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》「将西式司康饼与日式素材组合在一起,获取意想不到的清新口感」材料可制作10个司康饼.原方子中所用的是酒糟饼,液体是牛奶.考虑到国内酒糟饼很少见,于是我将酒糟饼和液体换成了市面上常见的酒酿.
之前想吃剁椒鱼头，要特意去饭店吃。一个人能吃掉一整个。自从自己研究会做了，真的是省了不少钱呢。再也不用去饭店了。而且一点都不腥，这个是关键。家里做又干净，又简单，可以买个大大的鱼头满足自己和家人的胃。方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》「将西式司康饼与日式素材组合在一起,获取意想不到的清新口感」材料可制作10个司康饼.原方子中所用的是酒糟饼,液体是牛奶.考虑到国内酒糟饼很少见,于是我将酒糟饼和液体换成了市面上常见的酒酿.