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橙汁牛奶双色布丁


2022-03-19 10:41:07 ,,,


橙汁牛奶双色布丁的做法配料表

  • 牛奶 (400克)
  • 橙汁 (400克)
  • 吉士丁粉 (20克)
  • 细砂糖 (适量)
  • 蓝莓 (适量)
  • 猕猴桃 (半个)
  • 两个杯子

橙汁牛奶双色布丁的做法配料表

吉士丁粉在温度高的情况下,结构会被破坏导致不容易凝固。所以牛奶橙汁的温度要加热在70-80度之间最佳。在加热牛奶或橙汁之前必须把杯子有倾斜度地放牢固。还要把吉士丁粉提前泡发好。除了牛奶和橙汁之外,还可以自己喜欢的饮品代替。

STEP1、首先准备好两个。想办法放在一个有倾斜度的容器或者盒。往一个碗倒大约10克的奶,然倒进10克吉士丁粉,打蛋器搅拌,使其溶化。往锅中倒190克奶,小火加热到80度左右关火。把泡发好的吉士丁粉倒锅中,打蛋器搅拌,奶,放冰箱冷藏两个小时以上。

橙汁牛奶双色布丁

STEP2、待到牛奶凝固后,把两个杯子转一下(使空白的那一半朝下。

橙汁牛奶双色布丁

STEP3、往一个小碗里倒入10克左右的橙汁,倒入10克吉士丁粉用筷子搅拌,使其溶化。

橙汁牛奶双色布丁

STEP4、往锅里倒入390克橙汁,小火加热到80度左右,关火后倒入吉士丁粉,用打蛋器搅拌均匀。用汤勺等把橙汁静静地盛入杯中。放入冰箱冷藏两个小时左右。

橙汁牛奶双色布丁

STEP5、待凝固后取出布丁

橙汁牛奶双色布丁

STEP6、切少量猕猴桃放在布丁上面,再放几粒蓝莓做点缀。

橙汁牛奶双色布丁


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