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香草舒芙蕾北鼎烤箱食谱


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


香草舒芙蕾北鼎烤箱食谱的做法配料表

  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (10g)
  • 普通面粉 (7g)
  • 牛奶 (40g)
  • 香草精 (1小勺)
  • 细砂糖 (22g)
  • 软化黄油 (抹模具用)
  • 细砂糖 (抹模具用)

香草舒芙蕾北鼎烤箱食谱的做法配料表

1.舒芙蕾出炉后过2-3分钟就会回缩,所以尽快吃掉它哦。

STEP1、所有材料一览

香草舒芙蕾北鼎烤箱食谱

STEP2、软化黄油抹在烤碗内侧,细砂糖倒入使容器沾满后,倒出多余的糖。

香草舒芙蕾北鼎烤箱食谱

STEP3、鸡蛋蛋黄蛋白分离备用。

香草舒芙蕾北鼎烤箱食谱

STEP4烤箱180度预热。

香草舒芙蕾北鼎烤箱食谱

STEP5、黄油小火加热融化后加入面粉,搅拌至无颗粒状。

香草舒芙蕾北鼎烤箱食谱

STEP6、分三次加入牛奶,搅拌均匀。

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STEP7、加入香草精和蛋黄,继续搅拌至浓稠状态后熄火冷却。

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STEP8、蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性状态。

香草舒芙蕾北鼎烤箱食谱

STEP9、冷却的蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀,动作要快以免消泡。

香草舒芙蕾北鼎烤箱食谱

STEP10、面糊倒入烤碗中

香草舒芙蕾北鼎烤箱食谱

STEP11、入烤箱180度,15分钟。

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STEP12、出炉后撒上糖粉趁热享用。

香草舒芙蕾北鼎烤箱食谱


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