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其他家常菜菠萝蜜酒菠萝蜜酒的做法配料表
菠萝蜜酒的做法配料表STEP1、买回来的菠萝蜜果实,取果实时最好带上手套哦,因为它的汁很难洗掉 STEP2、洗净晾干 STEP3、用刀轻轻划下去 STEP4、轻轻一剥果肉和果核分离 STEP5、剥出果核(果核千万别扔了) STEP6、果核洗净,用水煮熟,比栗子还好吃呢 STEP7、其实小潺更喜欢吃菠萝蜜的核 STEP8、放进无油无水的玻璃瓶中 STEP9、倒入蜂蜜 STEP10、九江双蒸浸过面 STEP11、浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜 STEP12、我用的是长白山白蜜 STEP13、几个月后,香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了 STEP14、泡过酒的菠萝蜜果实虽然色泽依旧,但味道已经不好吃了 |
以前发博介绍过的纽约时代周刊“终极巧克力奇普饼干”（见此）利用冷藏面团的办法来增强融合风味，效果很好，成了我的固定选择，从此对于其他同类配方没有再关心过。直到不久前，好几个焙友向我极力推荐另一款巧克力奇普饼干配方，由于是来自让人信任的权威美食杂志《Cook'sIllustrated》，而且原料中有我大爱的褐色黄油，所以忍不住尝试了一次。成品的质地和风味都非常好，加上褐色黄油特有的浓香，与以前那款“终极配方”不分上下，各有特色。后来又做了一次，取两个配方的长处，还是用褐色黄油，但在烘烤前把面糊冷藏储存过夜，菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节，成熟时香味四溢，分外诱人；果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，肚里黄灿灿的果肉浓香味美！菠萝蜜的浓香可谓一绝，吃完后不仅口齿留芳，手上香味更是洗之不尽，余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道，偷吃了菠萝蜜，是瞒不过大人的。为此，菠萝蜜又有一个好听的名字——“齿留香”。
超简单的一道菜有木有，超下饭有木有！懒人必杀技！只要有咸肉和火腿肉就可以，用量随意！菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节，成熟时香味四溢，分外诱人；果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，肚里黄灿灿的果肉浓香味美！菠萝蜜的浓香可谓一绝，吃完后不仅口齿留芳，手上香味更是洗之不尽，余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道，偷吃了菠萝蜜，是瞒不过大人的。为此，菠萝蜜又有一个好听的名字——“齿留香”。