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网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶

2022-03-19 10:41:07 奶茶,珍珠奶茶,珍珠,黑糖,黑糖珍珠奶茶,

网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的做法配料表

奶茶版
阿萨姆红茶包（7g）
全脂奶粉（25g）
舒可曼红糖（80g）
水（40g）
黑糖珍珠（适量）
纯奶版
挂壁黑糖浆（适量）
黑糖珍珠（适量）
牛奶（适量）
冰块（适量）
抹茶味：在奶茶的基础上增加以下材料
抹茶粉（0.6g）
水（30ml）

STEP1、奶茶版材料准备。准备黑珍珠：黑珍珠可以买市售的也可以自制，自制的配方我们之前有在珍珠奶茶慕斯一文里发过：xiachufang/recipe/103024598/

网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶

STEP2、大火煮沸一锅水，倒入搓好的黑糖珍珠，煮至浮起后再煮1分钟。

网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶

STEP3、捞出后放入冰水中冷却。

网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶

STEP4、奶锅里倒入舒可曼红糖，加入40g水，小火煮到沸腾（小心飞溅），边搅边煮1分钟，制成黑糖浆；★黑糖浆可以提前准备好，在干净的玻璃容器中密封阴凉可保存两周左右。

网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶

STEP5、红茶包用300ml沸水冲泡10min；

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STEP6、加入奶粉搅匀。

网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶

STEP7、杯壁上淋挂好黑糖浆。

网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶

STEP8、小心倒入奶茶，做好啦！

网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶

STEP9、纯奶版做法跟奶茶版步骤一样啦，唯一区别是将奶茶换成了牛奶。喝起来少了茶的风味，多了奶的醇香。

网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶

STEP10、也可以将抹茶粉用水化开加入，多了抹茶风味的脏脏茶，更加清新~

网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶

STEP11、抹茶味~你也可以将抹茶粉换成可可粉，再添风味哦~

网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶

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