STEP1、 【全蛋打发】：鸡蛋+3克白砂糖坐温水电动打蛋器打发至蛋糊液滴落可以保持5秒以上。

STEP2、【蛋糊和粉类混合】奶粉+米粉倒入，刮刀在盆壁切入，以画盆直径的方法翻拌，每画一次后逆时针转动一下盆。翻拌均匀即可，切勿好过度翻拌。

STEP3、【挤出花型】装入裱花袋，挤在烤盘上即可。任何你喜欢的形状都可以。

STEP4、【烤制过程】烤箱上下火150℃，15——20分钟左右。烤至手指饼干轻轻一碰就能离开油纸即可，（也可以尝一尝，我自己常用的方法）温馨提示：要根据自己烤箱脾气适当调整温度和烤制时间。

STEP5、出炉啦！晾凉后密封保存。最好三天内吃完（真的没多少，感觉再试吃几个就没了）。