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蚝油香菇


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


蚝油香菇的做法配料表


蚝油香菇的做法配料表

1、鲜香菇洗净后,一定要捏干,这样做出来味道比较浓郁,否则太水了2、要小火煨制,让营养慢慢释放3、蚝油要最后放,否则易挥发4、这个菜用鲜香菇做口感比较好5、挑选鲜香菇要挑肉比较厚实的,象一把伞一样的,不要买散开来的那种6、做这个菜也可以放一些其它的菌菇类一起煮7、香菇和蚝油都非常鲜美,所以不需要再加味精了

STEP1香菇洗净,切蒂,捏干

蚝油香菇

STEP2、一个香菇一切为四待用

蚝油香菇

STEP3、锅上火加热,加入大蒜末爆香

蚝油香菇

STEP4、加入香菇煸炒

蚝油香菇

STEP5、加少量水(高汤),适量盐、少量糖加盖小火焖烧一会儿

蚝油香菇

STEP6、至香菇软糯,倒入适量蚝油煸炒均匀,撒葱花

蚝油香菇

STEP7、盛出

蚝油香菇


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