STEP1、李子洗净沥干水分。

STEP2、用水果刀从中间切一圈，然后两手各握一半，一拧就成这样子了，另一半带核的可以从中间再切一刀，拧一下，这样核比较好拿下来。

STEP3、一层李子肉一层冰糖腌渍一下，放冰箱里第二天再熬制果酱。

STEP4、一点水都没加，都是李子自己析出来的果汁，这样方便熬制。如果加水熬制时间会更长的。

STEP5、快出锅时挤了半个柠檬汁，虽然果肉还是有些大，但是我觉得这样更好吃

STEP6、没找到瓶子，就装到玻璃保鲜盒里。只有腌渍前一半的量，味道很不错哦，可以抹吐司或者直接冲水喝。