STEP1、鱼洗净，用孜然粉，十三香，白胡椒，生抽，姜丝腌制1小时。

STEP2、鸡翅焯水，加可乐，烤肉酱腌制1小时。

STEP3、底盘用胡萝卜或红薯垫底。

STEP4、热锅下油，小火加入蒜蓉，小米椒。再加入调味品耗油1勺，生抽2勺，料酒1勺，豆瓣酱2勺。

STEP5、炒香就可以。

STEP6、倒进烤盘肉上，230度，20分钟，上下火

STEP7、这些配菜，半熟就好，热油下锅，放盐。

STEP8、菇类焯水，热锅下油，下生抽，耗油。

STEP9、烤箱拿出菜后，加入炒到半熟的菜。

STEP10、继续放烤箱，230度，上下火10分钟就可以了。

STEP11、烤好后，加入香菜，芝麻就可以了，开吃！赞赞赞赞