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其他家常菜山西黄米粽：最乡土最淳朴2022-03-19 10:41:07 黄米, 山西黄米粽：最乡土最淳朴的做法配料表
STEP1、洗净黄米，红枣，粽叶 STEP2、将粽叶折成漏斗状，放一颗枣子进去，然后往里灌黄米，顺便再放两三颗枣子。黄米的量稍稍高出漏斗边缘。 STEP3、把剩余的叶子翻下来，顺着三角形折叠包裹。最后拿绳子一捆就成了。 STEP4、蒸熟后，黄米粽要冷着拨开才好成型 |
1、熟透的香蕉营养价值更好，口感更好，所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。 2、各种食材的比例差不多就行，不需要太精确，我这个也就是个参考。 3、蛋糊也具有良好的流动性，不能过于黏稠，否则饼皮过厚，不易成熟，容易糊。 4、锅底放油，一定不能多，少许不粘锅子即可。 5、面糊倒入，晃动锅子，使其均匀粘满锅底，边缘呈金黄色，用铲子轻轻揭离锅底，翻面即可。 6、不喜欢里面裹香蕉的，可以省略。端午年年都相似，粽子处处皆不同，比如浙江的嘉兴鲜肉粽，与广东的肇庆裹蒸粽，从选料到制作都大相径庭。在大北方地区，最盛行的，是朴素至极的黄米粽。这种粽子只用黄黏米和红枣，包的时候只用一片粽叶，所以个头较小。粽子凉着吃，一般蘸白糖，是非常天然质朴的味道。
介绍一道所有人都无法抗拒的传统菜肴，入口软糯，回味甘甜，肥而不腻的家常红烧肉。端午年年都相似，粽子处处皆不同，比如浙江的嘉兴鲜肉粽，与广东的肇庆裹蒸粽，从选料到制作都大相径庭。在大北方地区，最盛行的，是朴素至极的黄米粽。这种粽子只用黄黏米和红枣，包的时候只用一片粽叶，所以个头较小。粽子凉着吃，一般蘸白糖，是非常天然质朴的味道。