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美味的快手菜---蒜蓉金针菇


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


美味的快手菜---蒜蓉金针菇的做法配料表

  • 金针菇 (250克)
  • 姜 (2片)
  • 大蒜 (5小瓣)
  • 小葱 (3根)
  • 小米椒 (1个)
  • 玉米油 (适量)
  • 蚝油 (1-2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 水 (适量)

美味的快手菜---蒜蓉金针菇的做法配料表

金针菇在蒸制过程中会缩水,出水,因此调汁时不必放水多。

STEP1、材料洗净,大蒜祛皮切成蒜蓉,米椒、小葱分别切碎,生姜切片。

美味的快手菜---蒜蓉金针菇

STEP2金针菇切掉根部,洗净,撕开放入盘中。

美味的快手菜---蒜蓉金针菇

STEP3、锅内放入少许玉米油加热后,倒入姜片略治,倒入蒜蓉爆香。

美味的快手菜---蒜蓉金针菇

STEP4、加入适量水、1-2勺蚝油、半勺生抽煮1分钟。注意金针菇在蒸的时候会出蛮多水,因此在调汁时放水不必多。

美味的快手菜---蒜蓉金针菇

STEP5、将调料汁均匀地浇在金针菇上,撒上小米椒碎。

美味的快手菜---蒜蓉金针菇

STEP6、蒸锅内内放足够的水,烧开后大火蒸5分钟。

美味的快手菜---蒜蓉金针菇

STEP7、撒上葱花沫再蒸1分钟即可

美味的快手菜---蒜蓉金针菇


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