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芝士曲奇

2022-03-19 10:41:07 芝士,曲奇,

芝士曲奇的做法配料表

黄油（150克）
糖粉（75克）
盐（1克）
全蛋液（18克）
淡奶油（35克）
低筋面粉（210克）
芝士粉（15克）

芝士曲奇的做法配料表

1.黄油放置室温，手指稍用力能压进去为度 2.芝士粉可以选择黄金芝士粉，色泽更加美观

STEP1、黄油切块放置室温（手指稍用力能压进去）

芝士曲奇

STEP2、回温好的黄油，筛入糖粉和盐

芝士曲奇

STEP3、打蛋器将黄油打至羽毛状，加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀

芝士曲奇

STEP4、淡奶油分两次加入，打蛋器搅打均匀

芝士曲奇

STEP5、打发至如图

芝士曲奇

STEP6、筛入低筋面粉和芝士粉

芝士曲奇

STEP7、用刮刀压拌均匀（次数不宜太多）

芝士曲奇

STEP8、搅拌好的饼干糊

芝士曲奇

STEP9、装进放好裱花嘴的裱花袋中

芝士曲奇

STEP10、我用的中号樱花嘴，挤出面糊后微微旋转

芝士曲奇

STEP11、挤好的面糊放入预热好的烤箱中层180度14分钟

芝士曲奇

STEP12、烤好后的曲奇稍放凉

芝士曲奇

STEP13、移至晾架彻底晾凉后装袋密封保存

芝士曲奇

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