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超简单的蒸鱼法

2022-03-19 10:41:07 蒸鱼,

超简单的蒸鱼法的做法配料表

草鱼（半条）
姜（四片）
葱（四根）
料酒（1~2勺）
蒸鱼鼓油（3~4勺）
茶油（猪油）（适量）
红辣椒（半个）
香油（几滴）
盐（1~2克）

超简单的蒸鱼法的做法配料表

1.用此方法可以蒸各种鱼，也特别适合那种上班族快节奏人群用；2.这里面所用到的油可以用茶油，也可以用猪油，或者是用黄菜油，因为这几种油都可以除腥味，而且还可以提鲜。

STEP1、1.草鱼半条，让商家处理干净切段，洗净沥干水份；

超简单的蒸鱼法

STEP2、2.姜四片切丝，葱四根切末，红辣椒切丝；

超简单的蒸鱼法

STEP3、3.把沥干水分的鱼倒入一个干净无水的碗内，加入事先切好的姜丝，葱头，盐，倒入12勺料酒，用筷子搅拌均匀，腌制十几分钟或半小时左右后；（喜欢吃豆豉味的，在腌制好将入锅蒸的时候，在上面洒入适量的豆鼓）

超简单的蒸鱼法

STEP4、4.水开后，把腌制好的鱼放入锅内蒸约68分钟出锅，沥干鱼碗里的汤水；（也可以放入电压力锅内隔水蒸，按“蒸鱼键”就可以了）

超简单的蒸鱼法

STEP5、5.在沥干汤水的鱼碗里洒入葱花和红辣椒丝；

超简单的蒸鱼法

STEP6、热锅冷油，油温烧热以后浇在蒸好的鱼上面，倒入适量的蒸鱼鼓油；

超简单的蒸鱼法

STEP7、一碗美味又下饭的蒸鱼就做好了，有喜欢的亲们可以试一下交作业哦！

超简单的蒸鱼法

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