荤菜家常菜镇店墨西哥牛肉迷你汉堡镇店墨西哥牛肉迷你汉堡的做法配料表
STEP1、牛肉我是跟供应商拿的,品质很不错,如果没有入货渠道,可以到市场买牛肩胛肉,还有牛油搅碎,粗颗粒,不要太碎了,洋葱和辣椒圈炒香晾凉才可以拌入牛肉里,将所有的材料混匀,越搅得大力,牛肉饼就越结实,可以根据自己喜欢的去搅拌 STEP2、每个肉饼50克,用慕斯圈整一个肉饼形状,放冷冻20分钟成型,再入真空袋保存 STEP3、这是牛肉碎 STEP4、抽真空 STEP5、自己做的汉堡胚,每个面团30克 STEP6、还有酱,这两天看有没有喜欢的亲再更新,哈哈,睡觉去了 |
用今天早餐的边角料吃剩下的粥跟牛奶做个酱去学习时学到的一道很喜欢的小汉堡汉堡胚是自己做的,酱料也经过改良牛肉饼全手工制作,工序繁琐,却很值得哦真是无敌好吃,好评不断的镇店简餐很久没有更新菜谱了来一道硬货谢谢关注
早餐是三餐当中最重要的一餐,早餐一定要吃饱吃好早餐吃好一定会让你元气满满哟!每天吃面包牛奶都吃烦了,今天换个花样来吃去学习时学到的一道很喜欢的小汉堡汉堡胚是自己做的,酱料也经过改良牛肉饼全手工制作,工序繁琐,却很值得哦真是无敌好吃,好评不断的镇店简餐很久没有更新菜谱了来一道硬货谢谢关注