2022-03-19 10:41:07 香辣,辣鸡,鸡架,香辣鸡,
STEP1、切好后焯水盛出
STEP2、热油放盐,先将大蒜生姜爆炒出香味,再倒入鸡架翻炒
STEP3、加入老抽和料酒调色
STEP4、加水小火焖熟
STEP5、加入新鲜辣椒起锅前加生抽和一点点白糖
给我家大力仔制作的小零食。总感觉这类东西都是炒鸡上火的,于是在食材上我用了山茶油和黄冰糖粉(块状自己打成粉的)就感觉这样会没那么上火了,不知道是不是心理作用。当然用玉米油白砂糖也是可以的,相同的量。鸡架
葱姜,米饭,淀粉,木薯粉,瘦肉馅,花椒大料,盐味精,鸡蛋鸡架