• 小葱 （1小把）
• 味精 （一丁点）
• 料酒 （5勺）
• 盐 （适量）
• 姜 （5片）
• 大蒜 （一整个）
• 蟹味菇 （一盒）
• 白玉菇 （一盒）
• 番茄 （2个）
• 豆腐 （一盒）
• 鸭血 （一盒）
• 虫草花 （一小把）
• 当季鲜笋 （3支）

这个菜吧，就是，不用赶着搜集各种材料，直接菜市场有啥抓啥。就是，快速为准，先刷鱼头，晾起来的同番茄，番茄锅熬的候洗配菜，番茄熬到半多快好的候鱼头进电饼铛煎，煎鱼的候炒锅里配菜，翻炒均匀鱼头，然后扔豆腐扔鸭血加水盖盖子炖。这个就去配别的要炒的菜。鱼头锅想吃稍微丢丢辣口的就再扔几个泡椒，总之，想吃啥就放啥，冰箱里有啥就放啥