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荤菜家常菜魔鬼蛋四重奏之 白松露鱼子酱魔鬼蛋2022-03-19 10:41:07 鱼子酱,鱼子,松露, 魔鬼蛋四重奏之 白松露鱼子酱魔鬼蛋的做法配料表
STEP1、材料
STEP2、魔鬼蛋的主要材料，当然是蛋，我比较喜欢用日本蛋来做，蛋黄比较大颗颜色也较黄，做出来的魔鬼蛋比较漂亮
STEP3、要煮完美的水煮蛋，记得在水里加一点白醋，蛋煮好后马上泡冰水，这样就可以剥出表面滑溜的鸡蛋了
STEP4、蛋黄挖出来，和蛋黄醬、白松露油拌匀加盐、胡椒调味就可以
STEP5、用唧咀把拌好的蛋黄酱唧回蛋白里，没有挤咀的话也可以在唧袋剪一个小角直接唧，不过当然会没那么漂亮
STEP6、将鱼子醬铺上，洒点Parsley碎和胡椒，完成！
STEP7、【魔鬼蛋四重奏】排一起！
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