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砂锅酱焖三文鱼头

2022-03-19 10:41:07 三文鱼头,鱼头,三文鱼,砂锅,砂锅酱,锅酱,

砂锅酱焖三文鱼头的做法配料表

蒜（2头）
洋葱（1个）
姜（1块）
小葱（23棵）
韩式辣椒酱（15克）
欣和黄豆酱（45克）
欣和味达美（生抽）（20克）
冰糖老抽（15克）
蚝油（25克）
米醋（15克）
料酒（40克）
胡椒粉（少许）
香菜（1棵）
冰糖（1020克）

砂锅酱焖三文鱼头的做法配料表

1、注意收汁阶段容易糊底，要经常翻动。2、用此方子同样适合作蝶鱼头及鲢鱼头。

STEP1、锅底涮油放上葱姜蒜

砂锅酱焖三文鱼头

STEP2、元葱切块放入锅中

砂锅酱焖三文鱼头

STEP3、将三文鱼头切大块放入锅中

砂锅酱焖三文鱼头

STEP4、称量好各种调料搅匀

砂锅酱焖三文鱼头

STEP5、将砂锅放在炉灶上开火

砂锅酱焖三文鱼头

STEP6、加入水和鱼头齐平

砂锅酱焖三文鱼头

STEP7、盖锅盖中火炖，开锅后调小火

砂锅酱焖三文鱼头

STEP8、收至汤汁浓郁

砂锅酱焖三文鱼头

STEP9、小心将鱼头翻面

砂锅酱焖三文鱼头

STEP10、收好汁，撒上香菜就关火出锅了（我全程炖了35分钟）

砂锅酱焖三文鱼头

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