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生酮低碳烤三文鱼头


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


生酮低碳烤三文鱼头的做法配料表

  • 三文鱼头 (半个)
  • 蒜 (2瓣)
  • 盐 (适量)
  • 柠檬 (半个)
  • 料酒/米酒/味淋 (2勺)
  • 胡椒 (适量)
  • 橄榄油 (适量)

STEP1三文鱼头洗净沥干水,加料酒、胡椒、盐抹在两面,腌制去腥15分钟,然后倒掉料酒,用厨房纸擦去多余水分,这样表皮更干,烤出来更脆

生酮低碳烤三文鱼头

STEP2、预热烤箱200C,把柠檬皮擦碎(可省,然后将柠檬切片,蒜瓣切片烤盘铺油纸或锡纸,刷一点油,把切好的柠檬和蒜垫在三文鱼头下,在三文鱼头表面放上刚刚擦的柠檬碎屑,或者用柠檬片代替,最后在鱼头上也刷层油入烤箱20分钟

生酮低碳烤三文鱼头

STEP3三文鱼头不好入味,但自带鲜味比较肥美,可以配上解腻的蔬菜

生酮低碳烤三文鱼头


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