STEP1、准备食材

STEP2、将鸡蛋打散，加入1.5倍的温水和适量的盐，搅拌均匀。

STEP3、套上保鲜膜，并用牙签扎几个小孔透气，放入锅中用小火蒸5分钟。

STEP4、利用这段时间，可以先将鲍鱼刷洗干净，取肉并切花。

STEP5、当蛋液蒸5分钟后，在蒸蛋上摆上鲍鱼，再蒸至熟透。

STEP6、鲍鱼蒸蛋做好后，浇上适量酱油，点缀葱丝、红椒粒即可。