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鱼子酱温泉蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,


鱼子酱温泉蛋的做法配料表


鱼子酱温泉蛋的做法配料表

喜欢“沙拉酱”味道的,也可以适当的添加鱼子酱大都很咸,所以整道菜建议不要放盐,才吃得到“温泉蛋和鱼子酱”的原味煮鸡蛋的水量必须没过整个鸡蛋,否则受热不均匀记得水滚放蛋开始计时

STEP1、市售的鱼子酱一般都是小瓶(小盒)装的,大约10g-50g不等,由于鱼子酱本身已经有调味,所以买回来只要打开包装就可以直接食用了(请以产品包装说明为准)。

鱼子酱温泉蛋

STEP2、鸡蛋要提前放置到室温温度,以便煮出的鸡蛋能达到溏心的效果。

STEP3、煮一锅水,水滚后放入鸡蛋煮6分钟,时间到后马上捞出来投入冰水镇到完全冷却为止。

STEP4、鸡蛋剥好皮,从中间对切。放上鱼子酱,装饰上绿色蔬菜,如“苜蓿苗,苦菊苗,豆苗等”可生食的蔬菜即可~


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