STEP1、解冻鱼泡

STEP2、洗净血水，戳破鱼泡。

STEP3、洗净捞出。

STEP4、准备好肉圆。

STEP5、烧水准备焯鱼泡

STEP6、香葱香菜剥好洗净待用。

STEP7、蒜剥去蒜衣。

STEP8、水开后放入鱼泡。

STEP9、为焯去腥味及过血水。

STEP10、捞出。

STEP11、凤尾菇撕成小段。洗净

STEP12、适量。

STEP13、好香啊

STEP14、香!

STEP15、萝卜干，自家没有的可以在超市购买到。

STEP16、萝卜干切成丁

STEP17、蘑菇切成段

STEP18、放油煸香老干妈豆豉油辣椒。

STEP19、放入菇子。

STEP20、倒入肉丸。

STEP21、煮开。熬得浓稠。

STEP22、放入开水。

STEP23、加入鱼泡。

STEP24、放入萝卜干丁。

STEP25、尝一下味道咸淡，放盐。

STEP26、放香葱段

STEP27、滚汤中放入香菜。逼出香气保留鲜香甜脆口感!

STEP28、出锅!