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砂锅焗三文鱼头


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


砂锅焗三文鱼头的做法配料表

  • 三文鱼头
  • 蒜 (1把)
  • 洋葱 (1个)
  • 姜 (1小块)
  • 葱头 (8个)
  • 葱 (1小把)
  • 蚝油 (少量)
  • 柠檬汁
  • 白酒
  • 豆卜(油豆腐)
  • 红小辣椒 (5个)
  • 绿小辣椒 (5个)

砂锅焗三文鱼头的做法配料表

鱼头小火慢煎,不然容易过糊。

STEP1三文鱼头开边两半,先控水下锅少油煎,两边煎至金黄色,撒鲜蘑黑胡椒,滴几滴柠檬汁

STEP2、砂锅预热,下少量油,放姜片,蒜粒,葱头,洋葱,辣椒爆香,把煎好的鱼头放入国内,下白酒爆。加蚝油,适度搅拌,加开水腌过鱼头,配料适度搅匀

STEP3、下豆卜,盖锅盖焖至收汁,放葱段完成


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