荤菜家常菜十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼2022-03-19 10:41:07 鸡蛋,鸡蛋灌饼,早餐,灌饼,鸡蛋灌, 十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼的做法配料表
STEP1、我是提前一天晚上活好的面团 STEP2、面团和好后,在保鲜膜中放入一点油,放入面团包好,再放入冰箱冷藏。 STEP3、我们早晨起床后,准备材料,鸡蛋打散,生菜撕成小片,腐乳和黄豆酱搅拌均匀。 STEP4、将面团分成三块,取其中一块擀成片,倒入一些食用油,这一步面饼可以不用擀太大。 STEP5、像包包子一样把它包好,顶端的揪揪揪掉。 STEP6、继续擀成薄片(喜欢吃厚的也可以厚一点,但我觉得薄一点的更好吃) STEP7、电饼铛预热好,放入面前,在表皮倒一些油,这一步是起层的关键 STEP8、出层后,拿筷子戳开一个口,慢慢倒入蛋液。这一步很关键哦,一直到蛋液流入最里面再放下筷子,这样蛋液就不会流出来 STEP9、两面煎成这样就可以了 STEP10、取出后抹上一层调好的酱汁 STEP11、放入火腿和生菜 STEP12、从一边向另一边卷起 STEP13、用保鲜袋包住一半,既能防止饼散开,又能避免手上沾到油,好了,开吃吧 |
焯鸟贝时放到开水里翻动一下即关火,切记不要煮大了,不然口感不好。对于匆忙的上班族来说,鸡蛋灌饼一定是每个人都买过的路边摊,这次我们就来做一个家常懒人版的吧,在家里用很短的时间也可以吃到哦
献上一味清热解暑、明目解毒的夏日汤饮:苦瓜黄豆排骨汤。 这道汤我经常做,我习惯是汤煲好以后盛出来,剩下苦瓜黄豆和排骨再加调料(盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉等)焖煮一会儿,变成一道菜。 以下摘于网络: 苦瓜,又称为凉瓜,性寒味苦,入心、肝、胃经,功能清暑涤热,明目解毒,《滇南本草》说它能泻六经实火,清暑,益气,止渴,还说它治丹火毒气,疗恶疮结毒,《泉州本草》认为它主治烦热消温引饮,风热赤眼,中暑下痢;黄豆,又名大豆,性平味甘,入脾、大肠经,功能健脾,宽中,《日用本草》说它能宽中下气,利大肠;猪排骨性平,味甘对于匆忙的上班族来说,鸡蛋灌饼一定是每个人都买过的路边摊,这次我们就来做一个家常懒人版的吧,在家里用很短的时间也可以吃到哦