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十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼的做法配料表

  • 面粉 (1碗)
  • 水 (半碗)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 生菜 (2片)
  • 火腿 (5片)
  • 黄豆酱 (半勺)
  • 腐乳 (半勺)

十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼的做法配料表

鸡蛋灌饼里用的油最好是玉米油这类没有味道的油。

STEP1、我是提前一天晚上活好的面团

十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼

STEP2、面团和好后,在保鲜膜中放入一点油,放入面团包好,再放入冰箱冷藏。

十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼

STEP3、我们早晨起床后,准备材料,鸡蛋打散,生菜撕成小片,腐乳和黄豆酱搅拌均匀。

十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼

STEP4、将面团分成三块,取其中一块擀成片,倒入一些食用油,这一步面饼可以不用擀太大。

十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼

STEP5、像包包子一样把它包好,顶端的揪揪揪掉。

十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼

STEP6、继续擀成薄片(喜欢吃厚的也可以厚一点,但我觉得薄一点的更好吃)

十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼

STEP7、电饼铛预热好,放入面前,在表皮倒一些油,这一步是起层的关键

十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼

STEP8、出层后,拿筷子戳开一个口,慢慢倒入蛋液。这一步很关键哦,一直到蛋液流入最里面再放下筷子,这样蛋液就不会流出来

十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼

STEP9、两面煎成这样就可以了

十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼

STEP10、取出后抹上一层调好的酱汁

十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼

STEP11、放入火腿和生菜

十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼

STEP12、从一边向另一边卷起

十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼

STEP13、用保鲜袋包住一半,既能防止饼散开,又能避免手上沾到油,好了,开吃吧

十五分钟快手早餐之鸡蛋灌饼


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