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杨过和小龙女的山楂核桃排骨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


杨过和小龙女的山楂核桃排骨的做法配料表

  • 排骨 (1支)
  • 山楂 (10个)
  • 核桃仁 (8个)
  • 姜 (若干片)
  • 葱 (23根)
  • 蒜 (2瓣)
  • 八角 (1个)
  • 糖 (7茶匙)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 老抽 (1茶匙)
  • 白芝麻 (少许)

杨过和小龙女的山楂核桃排骨的做法配料表

1、喜欢吃核桃仁的可以多放点核桃仁。2、喜欢吃酸一点的可以多放点山楂。方子的酸度就是酸甜,不太酸不太甜,3、喜欢吃排骨烂一点的,可以放多点水煮久一点,当然调料也要适当加点量咯。希望你们喜欢

STEP1、山楂去核洗净,备用。

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP2、核桃仁尽量去皮,备用。

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP3排骨绰水,捞起。

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP4、热锅倒入,少许油姜、葱、蒜、八角爆香。

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP5、放入排骨,煎至两面金黄。

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP6、取出葱段,蒜片。

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP7、放入白砂糖。

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP8、炒至融化。

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP9、排骨与白砂糖混炒至完全融合。

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP10、放入6个山楂,与排骨炒一下(爱吃酸的多放点)

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP11、倒入热水,覆盖排骨,大火煮开后,转小火煮半小时。

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP12、将剩下的4个山楂核桃仁放入翻炒,收汁。

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP13、装上盘子,撒上白芝麻,完胜啦!

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP14核桃搭酸的山楂汁,让核桃的饱腻感减轻了不少,而且核桃仁变的有层次感,完美!喜欢吃的可以多放点!

杨过和小龙女的山楂核桃排骨


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