 荤菜家常菜

五香牛肉

2022-03-19 10:41:07 牛肉,五香牛肉,五香,五香牛肉,香牛肉,

五香牛肉的做法配料表

牛腱肉（500g）
生姜（1片）
白砂糖（3勺）
老抽（半两）
生抽（少许）
料酒（黄酒）（少许）
八角桂皮（或以十三香代替）（少许）

五香牛肉的做法配料表

牛肉切块时，大小合适慢炖过程中，火要小，不要烧干，但也不能灭

STEP1、将生牛肉从冰箱中取出，放入锅中，加水没过，大火烧开，再稍微烧一会儿，化冻

五香牛肉

STEP2、切块，放入锅中加水焯，大火煮开后再多煮一小会儿，用水冲洗，去血水+去腥

五香牛肉

STEP3、换砂锅，纯净水（热）约2大碗，没过牛肉

五香牛肉

STEP4、加入生姜，白砂糖，老抽，生抽，料酒以及十三香（或者是八角桂皮），大火煮开，小火慢炖1.5-2小时即可

五香牛肉

温馨提示：

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五香牛肉的做法配料表

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