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英式鸡肉蘑菇派


2022-03-19 10:41:07 ,,,


英式鸡肉蘑菇派的做法配料表

  • 鸡胸 (两块)
  • 葱 (一把)
  • 蘑菇 (150g)
  • 派皮 (一张)
  • 芥末 (适量)
  • 黄油 (适量)
  • 鸡汤 (300ml)
  • 酸奶油 (适量)
  • 百里香 (适量)
  • 豆蔻粉 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 橄榄油 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 盐 (适量)
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英式鸡肉蘑菇派的做法配料表

1.鸡汤千万别放太多,否则容易取不出来……我就比较悲剧囧。。。 2.如果最开始用的锅就是可以入烤箱的,那么第4步可以省略 3.一定要记得在派皮上划几刀,是放气用的。 4.酸奶油如果吃不惯的话可以放一半的量,然后另一半用淡奶油来调和一下口味。

STEP1、鸡胸切块,放入热好的已加入橄榄油的锅中煎三分钟左右

STEP2、加入切片的蘑菇和切小段的葱,一勺面粉,两勺芥末,酸奶油和鸡汤入锅,搅拌均匀

STEP3、在搅拌的过程中加入百里香,豆蔻,盐和黑胡椒调味,煮七分钟左右。

STEP4、3的锅中汤已经变得比较粘稠的时候取出,放入深烤盘当中

STEP5、将派皮取出,擀薄,铺在烤盘上,将四边封好。

STEP6、用刀在派皮表面轻轻划几刀,刷上一层鸡蛋液,放入预热200度的烤箱中烤大约十分钟,汁派皮金黄即可


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