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糖醋腊鱼

2022-03-19 10:41:07 腊鱼,糖醋,

糖醋腊鱼的做法配料表

腊鱼（若干）
白砂糖（5克）
醋
番茄酱（两勺）
葱花（若干）
料酒（一勺）
生抽（一勺）

糖醋腊鱼的做法配料表

加番茄酱是为了增加糖醋汁稠度和酸甜度，怕太甜，可略减白糖

STEP1、腊鱼先用清水浸泡一晩，为避免太咸

STEP2、取一小碗调制糖醋汁，小半碗醋，一勺白糖，两勺番茄酱，一勺生抽，一勺料酒，加两勺凉开水

STEP3、捞出腊鱼滤干，锅里倒入色拉油，下鱼小火煎至两面金黄

STEP4、倒入糖醋汁，中火煮开收汁即可

STEP5、盛盘撒上葱花，搞定

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