STEP1、玉米取粒。红萝卜刨丝，要细一点。洋葱剁成细粒，下锅炒1分钟待用

STEP2、鸡胸肉去膜，打成肉泥。可以用料理机打，个人喜欢用菜刀剁

STEP3、加入除洋葱粒，胡萝卜丝和玉米粒外所以材料，鸡肉泥向一个方向搅拌摔打直至出筋，这是口感好的关键。

STEP4、加入红萝卜丝，玉米粒和洋葱粒并拌匀。想知道味道合不合适，可以挖一小块煎来试试。味道淡了就加调料，合适了就下一步。

STEP5、取出约60克肉泥，搓圆后压扁成9公分左右的肉饼。想美观的可以用专用模具压制。