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荤菜家常菜低盐版宫保鸡丁&白灼红薯苗&蒸山药2022-03-19 10:41:07 山药,红薯,宫保鸡丁,鸡丁,蒸山药,宫保鸡,薯苗, 低盐版宫保鸡丁&白灼红薯苗&蒸山药的做法配料表低盐版宫保鸡丁&白灼红薯苗&蒸山药的做法配料表STEP1、山药用刷子刷洗干净不想刷也可以削皮切小段上锅蒸15分钟
STEP2、鸡胸肉先切条再切丁5ml料酒2ml淀粉抓匀腌渍胡萝卜黄瓜切丁
STEP3、酱汁:10ml米醋5ml料酒5ml生抽2.5ml老抽2ml淀粉2g糖之后还要用到豆瓣酱酱汁1g糖1g盐
STEP4、热锅冷油下鸡胸肉炒至断生盛出备用
STEP5、继续热锅5ml油如果锅粘了先去洗锅下花椒干辣椒大葱翻炒出香味大概就十来秒
STEP6、依次放入花生米(熟)鸡胸肉丁翻炒一会
STEP7、再加入胡萝卜丁黄瓜丁倒入做好的酱汁和5ml豆瓣酱翻炒均匀出锅
STEP8、因为宫保鸡丁的这道菜有油又有花生口味也比较丰富了所以蔬菜我们简单焯水菜翻拌一下盖盖焖1分钟加2.5ml盐翻拌均匀出锅
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