STEP1、酱油、糖、黑胡椒、各种你喜爱混合香料、油，混合调成。（没有具体分量，因为要按照大小和每个人口味决定，除了腌制还需要中途刷酱，所以多备好过不够用，剩还可以做其他腌制酱）全洗净控干水，用酱料涂满全，肚也不要忘记要涂。爪、翅尖、腿跟用包裹以免焦。油，油，也方便清洗。我家里用光了只能个。

STEP2、(设置问题，麻烦大家点击图片看全图)烤箱150预热分钟，旋转烤叉把全鸡从鸡屁股直穿到鸡头位置，烤箱，230烤60分钟。期间每隔25分钟烤，如果颜色够深，可以只油，喜欢吃甜的可以蜂蜜。小tips：烤箱烤分钟，蒸发出里面的水气，皮会更脆。

STEP3、(设置问题，麻烦大家点击图片看全图)放凉后斩件，手撕都行，最后撒点熟芝麻就可以了。

STEP4、这是烤半只的，按照以上方法，230烤25-30分钟就可以了。

STEP5、这是侧面效果

STEP6、鸡肚的效果

STEP7、斩件也好吃，皮脆肉嫩。