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肉末银鱼蒸蛋羹


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


肉末银鱼蒸蛋羹的做法配料表

  • 肉末 (适量)
  • 鸡蛋 (2玫)
  • 银鱼 (1把)
  • 葱 (2根)

STEP1、原材料集合

STEP2银鱼洗净后,加入适量的料酒,盐,五香粉腌制几分钟

STEP3、鸡蛋打散,用手动打蛋器打至均匀

STEP4、加入冷开水,水与鸡蛋的比例是1:1最佳,加入适量的食盐,搅拌均匀

STEP5、平底锅中加入适量的食用油,连同姜片翻炒,之后加入适量的生抽和料酒

STEP6、炒好的肉末平铺在容器底部

STEP7、之后加入蛋液

STEP8、容器覆盖保鲜膜,上蒸锅,大火烧开水后转中小火8分钟

STEP9、之后放入腌制好的银鱼撒点葱,继续蒸煮3分钟即可


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