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教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法配料表

  • 酸菜 (200克)
  • 龙利鱼柳 (1条)
  • 蒜瓣 (6瓣)
  • 干辣椒 (6个)
  • 花椒 (适量)
  • 葱姜 (适量)
  • 料酒 (3勺)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 淀粉 (1勺)
  • 白醋 (1勺)
  • 鸡精 (少许)

教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法配料表

用龙利鱼肉做酸菜鱼,鱼肉无刺嫩滑孩子也可以吃。

STEP1、准备食材,酸菜切碎,葱姜蒜辣椒切好。

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STEP2、巴沙鱼柳片成鱼片放入碗中。

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STEP3、鱼片中加入,适量白糖,盐,料酒

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STEP4、再加入胡椒粉,淀粉抓拌均匀

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STEP5、炒锅倒油烧热,爆香葱姜蒜,倒入酸菜翻炒

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STEP6、加入料酒,少许糖,清水和酸菜鱼调料翻炒

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STEP7、再加一勺白醋煮上5-8分钟,然后捞出酸菜

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STEP8、放入鱼片大火煮开,捞出浮末,煮上5分钟关火

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STEP9、锅中加适量油,放入花椒干辣椒炸香

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STEP10、把热油浇在鱼肉上,撒上香菜即可

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