STEP1、需要的原料准备，肉洗净，洋葱切半，大蒜去皮去蒂。

STEP2、取一深锅，倒入约1升水，放入一大勺咖啡粉，三大勺大酱，投入洋葱大蒜和香叶，搅匀，大火烧开，转小火煮十分钟左右。（烧开以后可以尝一下汤汁的味道，觉得太淡可以再加一勺大酱）

STEP3、放入五花肉续煮，约50-60分钟左右至肉全软熟即可。不确定可以用叉子或者牙签啥的叉了试一下，开盖蒸汽高温注意（煮肉的时候可以准备生菜和蘸肉酱）

STEP4、拎出肉，小心切成约1cm宽入口大小，配上洗净的生菜和蘸肉酱就欧了

STEP5、大酱我用的好餐得，去韩国食品超市卖的大酱辣椒酱包饭酱也多是这个牌子的，推荐