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小美版大盘鸡

2022-03-19 10:41:07 大盘鸡,

小美版大盘鸡的做法配料表

蒜（5瓣）
洋葱（1个）
花椒（15粒）
油（20克）
红辣椒（3个）
青辣椒（3个）
姜（10克切片）
鸡（600克）
白糖（25克）
盐（3克）
老抽（10克）
生抽（25克）
料酒（30克）
蕃茄酱（50克）
番茄（2个约400）<

小美版大盘鸡的做法配料表

一定要切大块哦不然会烂

STEP1、将蒜、洋葱、花椒、油、辣椒、姜放入主锅以3分钟/120度/小勺爆香

小美版大盘鸡

STEP2、将鸡、料酒、糖、老抽、生抽、盐、蕃茄酱放入主锅以10分钟/120/反转小勺拌炒

小美版大盘鸡

STEP3、放入番茄以8分钟/120/反转小勺拌炒

小美版大盘鸡

STEP4、放入土豆、藕以15分钟/120/反转小勺拌炒

小美版大盘鸡

STEP5、出锅装盘香菜点缀

小美版大盘鸡

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 小美版大盘鸡

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菠萝炒饭都是要把一个菠萝切成两半，个人觉得有些浪费，就想出了这个办法。请各位多多指教新疆大盘鸡一直是自己比较喜欢的烧法用小美可以很简单做出来哦（所以食材切2-3厘米大块）

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