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-创意菜-翡翠芙蓉鸡片


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


-创意菜-翡翠芙蓉鸡片的做法配料表

  • 西兰花 (一朵)
  • 鸡脯肉 (一丢丢)
  • 蛋清 (少许)
  • 牛奶(可以不加)
  • 基础调味料

-创意菜-翡翠芙蓉鸡片的做法配料表

小贴士在步骤1的括号里哟

STEP1、1.西兰花洗净,改刀成小西兰花,焯水,断生,备用。(水里加盐可使西兰花减少变黄)2.鸡脯肉批片,片的厚度大约3mm左右。盐酒味蛋清生粉上浆。(味精不利于健康,可以不放)3.3个蛋清打在碗里,加入牛奶,稍微打散。(加牛奶是为了让蛋清更白,所以可以不加)4.鸡脯肉滑油.蛋清滑油(滑油就是原料扔油里呆一小会儿撩出来)5.水调味打芡,加入鸡片.蛋清,翻炒。(低油温可以更好的打芡,应该吧。。)6.美观的装盘

STEP2、步骤二被窝吃了


温馨提示:


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