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荤菜家常菜


银鱼烘蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,


银鱼烘蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (3个)
  • 银鱼 (半碗)
  • 盐 (少许)
  • 小葱 (一根)
  • 姜 (两片)

银鱼烘蛋的做法配料表

如果觉得银鱼有点腥,炒的时候可以加一点黄酒

STEP1、三个蛋打散,加盐和切碎的小葱拌匀,备用

STEP2银鱼洗净备用

STEP3、油锅加热,下姜片煎一下,然后下银鱼炒至八分熟

STEP4、用锅铲把银鱼均匀铺在炒锅内,把蛋液均匀倒在银鱼上,转小火

STEP5、待表面蛋液凝固后,翻面,稍稍煎一会即可出锅


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