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椰汁咖喱鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,,


椰汁咖喱鸡的做法配料表

  • 扇形鸡腿 (2个)
  • 百梦多咖喱 (一盒)
  • 椰浆 (一盒)
  • 洋葱 (半个)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 土豆 (两个)
  • 番茄酱 (三大匙)
  • 胡椒碎 (少许)

椰汁咖喱鸡的做法配料表

1.加入椰浆后如果已能没过食材就不用另外放水;2.咖喱也可以同椰浆、番茄酱一同放入,转小火烧,但在烧的过程中要勤翻拌,加了咖喱会容易糊底,所以最好等食材熟了最后放咖喱,这样咖喱溶化翻匀就可以关火不会糊锅;3.咖喱块本身有咸味,我没有另外调盐,如果有需要的话可在最后出锅前调入少许盐。

STEP1、鸡腿洗净切小块,洋葱、胡萝卜、土豆分别切块备用

STEP2、炒锅注油烧至5成热,放入鸡腿煸炒至变色,再放入洋葱、胡萝卜、土豆略翻炒

STEP3、倒入全部椰浆,调入番茄酱,再加一杯水至没过食材,大火烧开后转中小火焖至土豆熟,加入咖喱块至咖喱完全化开,撒入少许胡椒碎即可


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