STEP1、大黄鱼洗净，在鱼身打一字刀。冬笋、香菇改刀后焯水，备用；

STEP2、锅内放油，将黄花鱼下锅炸制金黄，盛出、滤油；

STEP3、锅内留底油，下大料、葱姜蒜、五花肉、料酒、太太乐宴会酱油、开水、黄鱼、香菇、冬笋；“太太乐宴会酱油”购买链接：aliurl/hppe1t

STEP4、加胡椒粉、盐、白糖、太太乐三鲜鸡精、醋调味，盖上盖子烧10分钟；“太太乐三鲜鸡精”购买链接：aliurl/j1c2g1

STEP5、盛出鱼后，锅内汤汁倒入水淀粉、青蒜、热油，淋入鱼身即可。