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炸秋刀鱼排小众


2022-03-19 10:41:07 ,,,


炸秋刀鱼排小众的做法配料表

  • 秋刀鱼 (2条)
  • 鸡蛋 (1个个)
  • 面粉 (适量)
  • 面包糠 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 大葱沫 (适量)

炸秋刀鱼排小众的做法配料表

多腌制一会儿入味。腌料多种多样,不一定跟着我这个来。主要考验刀功,其实也不难,刀够锋利就行。谨记不要切到底,切到底就断了,就没有鱼排的形状了。

STEP1秋刀鱼去内脏,三枚切的切法但不要切到底。展平,去脊骨。小刺不用去。一炸就酥!

炸秋刀鱼排小众

STEP2、依次裹鸡蛋液,面粉,面包糠,小火炸几分钟就ok。

炸秋刀鱼排小众

STEP3、配梅酒,美滋滋。

炸秋刀鱼排小众


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