STEP1、鸭子剁成大块，用开水汆烫，加上姜片和料酒煮上几分钟，然后倒掉水。

STEP2、泡萝卜切厚片、老姜切片、海带提前泡发后切片备用

STEP3、鸭子块和所有食材一起放入炖锅中，加足水，放入花椒、泡椒，大火烧开转中火炖两个半小时。鸭子肉最后炖得烂烂的，即可撒上葱花，喝汤。