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日式照烧虾


2022-03-19 10:41:07 ,,


日式照烧虾的做法配料表

  • 虾 (半斤)
  • 生抽 (少许)
  • 米酒 (少许)
  • 红糖 (少许)
  • 蜂蜜 (适量)

日式照烧虾的做法配料表

关于照烧酱汁的调制,我想说的是酱油跟糖的比例可以根据自己的口味来调节,是要偏咸还是偏甜,试几次,找到适合自己的口味即可,毕竟适合自己的才是最美味的!

STEP1照烧酱汁的调制。蜂蜜1大匙(或红糖或白糖也行)、生抽(尽量不要用老抽)2大匙,米酒(或料酒)1大匙。做照烧鸡腿之类的还要加些清水的,但是因为虾比较容易熟,所以不用加清水了

日式照烧虾

STEP2、处理虾:虾洗净去泥线,去头去壳(留尾),虾沾上面粉(没有面粉生粉也可以),抖掉多余的面粉(如图)

日式照烧虾

STEP3、锅中放少许油,将虾放入煎至变色

日式照烧虾

STEP4、倒入照烧酱汁,开始收汁了转小火,不停的搅动,以免烧糊,汁可以收干,也可不必全部收干,拌饭吃超赞,嘿嘿

日式照烧虾


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