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热菜家常菜


橙香炸虾排


2022-03-19 10:41:07 ,,

橙香炸虾排的做法配料表

  • 海虾 （400克（8只））
  • 橙 （一粒）
  • 面包糠 （（我用自己做的南瓜面包倒腾的））
  • 生粉 （适量）
  • 鸡蛋 （一粒）
  • 盐 （少许）

橙香炸虾排的做法配料表

1、虾比较大，所以为了让其展开成虾片，用刀背轻轻敲打下会好些 2、一定要热锅热油，这样能很快定型，不容易炸糊，炸熟后再次转大火稍微炸下，是让虾排口感更酥脆些 3、用橙汁一则去腥，二则口味会更丰富些 4、油炸的食物吃的时候多配些水果蔬菜类，营养会更均衡些

STEP1、大虾除尾部壳外，其他位置壳都去除，从背部划开，取肠线，然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片

橙香炸虾排

STEP2、用厨房纸巾拭干，抹少许盐腌制5分钟，然后浸入榨好的橙汁中5分钟

橙香炸虾排

STEP3、取出，沾一层鸡蛋液

橙香炸虾排

STEP4、然后沾层生粉

橙香炸虾排

STEP5、接着再沾一层鸡蛋液

橙香炸虾排

STEP6、最后裹上面包糠中（要稍微压实些）

橙香炸虾排

STEP7、热锅，热油放入虾排，转中小火炸熟后再转大火稍微炸下（这样虾排会更酥脆些）

橙香炸虾排

STEP8、吃的时候搭配些水果沙拉，调些适合自己口味的蘸酱即可

橙香炸虾排

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热菜家常菜

橙香炸虾排

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偶然把分成5份的面团再对切分成了10份，成品出来感觉很漂亮。这个简单又快手的做法一定要分享给大家，方子可做一个8寸和一个6寸，也可以是三个6寸的1、虾比较大，所以为了让其展开成虾片，用刀背轻轻敲打下会好些 2、一定要热锅热油，这样能很快定型，不容易炸糊，炸熟后再次转大火稍微炸下，是让虾排口感更酥脆些 3、用橙汁一则去腥，二则口味会更丰富些 4、油炸的食物吃的时候多配些水果蔬菜类，营养会更均衡些

快手青南瓜炒鸡蛋

在菜摊上看到嫩绿的小南瓜，着实惹人爱。买一个回家，炒鸡蛋，加一点虾皮，营养好吃，特别适合小朋友。只需加盐快炒，不用任何其他佐料，尽量保存食物原本的味道，美味又不失健康。1、虾比较大，所以为了让其展开成虾片，用刀背轻轻敲打下会好些 2、一定要热锅热油，这样能很快定型，不容易炸糊，炸熟后再次转大火稍微炸下，是让虾排口感更酥脆些 3、用橙汁一则去腥，二则口味会更丰富些 4、油炸的食物吃的时候多配些水果蔬菜类，营养会更均衡些

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